西餐碳烤豬排
產(chǎn)品規(guī)格:150g/片 φ6cm左右 90袋/箱;
主要配料:豬肉、水、復(fù)合調(diào)味料、釀造醬油(含焦糖色)、蒜、食用鹽、白砂糖、食用葡萄糖等
貯存條件:≤-18℃,12個月
使用方法:加熱后配餐使用
食用方法建議
1.炭烤豬排意面
特點:將豬排切塊與意面結(jié)合,炭烤的焦香風(fēng)味融入醬汁,打造一道豐盛的主食,滿足感極強。
配料:
主料:北京西餐炭烤豬排、意大利面
醬汁:蒜末 10g、淡奶油 100ml、帕瑪森芝士粉、白葡萄酒 50ml(可選)
蔬菜:蘑菇片、菠菜
調(diào)料:鹽、黑胡椒、橄欖油
做法:
① 煮面:意面按包裝說明煮至8分熟,保留一小杯面湯。
② 處理豬排:將炭烤豬排切條或塊,煎熟備用。
③ 制作醬汁:鍋中加橄欖油炒香蒜末和蘑菇片,倒入白葡萄酒(如有)煮至酒精揮發(fā)。加入淡奶油和少許面湯,煮至微稠。
④ 混合:將意面和豬排塊放入醬汁中,翻拌均勻,讓醬汁包裹每一根面條。加入菠菜葉利用余溫燙軟。
⑤ 調(diào)味:用鹽和黑胡椒調(diào)味,撒上大量帕瑪森芝士粉即可。
菜品圖示:圖片僅供參考,以實物為準(zhǔn)

2.炭烤豬排三明治
特點:將豬排作為三明治的核心,搭配爽脆蔬菜和醬料,口感層次豐富,是完美的便攜餐點。
配料:
主料:北京西餐炭烤豬排、硬歐包或法棍 1段
夾餡:生菜葉、番茄片、洋蔥絲
醬料:蛋黃醬、芥末醬
做法:
① 準(zhǔn)備:將豬排復(fù)熱后稍放涼,逆紋切片。面包橫向剖開。
② 涂抹醬料:在面包內(nèi)側(cè)涂抹一層蛋黃醬和芥末醬。
③ 組裝:依次鋪上生菜葉、番茄片、洋蔥絲和切好的豬排片。
④ 完成:將三明治合起,用烘焙紙包裹或直接享用。
菜品圖示:圖片僅供參考,以實物為準(zhǔn)