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北京西餐
奧爾良風(fēng)味雞翅



產(chǎn)品規(guī)格:500g/袋  30袋/箱;

主要配料:雞翅、水、奧爾良腌料

貯存條件:≤-18℃,12個(gè)月

使用方法:加熱后配餐使用



 食用方法建議 



1.經(jīng)典烤箱烤制

特點(diǎn):利用烤箱的熱風(fēng)循環(huán),使雞翅受熱均勻,完美逼出油脂,形成外皮焦香、內(nèi)里多汁的經(jīng)典口感,最能體現(xiàn)奧爾良風(fēng)味的魅力。

配料:

主料:北京西餐奧爾良風(fēng)味雞翅 
輔料:蜂蜜 1湯匙(可選,用于增亮增甜)、白芝麻 少許

做法:

① 預(yù)熱:烤箱預(yù)熱至200°C。從包裝中取出雞翅,無需另外調(diào)味。
② 擺盤:將雞翅均勻放在鋪有烘焙紙或錫紙的烤架上(使用烤架可使雞翅底部也保持焦脆)。
③ 烤制:放入烤箱中層,200°C烤制約20-25分鐘。
④ 增亮(可選):出爐前3分鐘,取出雞翅,表面刷上一層蜂蜜水(蜂蜜與少量水調(diào)和),再放回烤箱繼續(xù)烤制,可使色澤更油亮、風(fēng)味更有層次。
⑤ 完成:取出后撒上熟白芝麻即可享用。

菜品圖示:圖片僅供參考,以實(shí)物為準(zhǔn)




2.空氣炸鍋速成

特點(diǎn):空氣炸鍋能高效逼出雞翅自身油脂,形成類似油炸的酥脆外皮,但更健康省油,操作快捷,是日常零嘴的極佳選擇。

做法:

① 預(yù)處理:雞翅從包裝中取出,平鋪放入空氣炸鍋炸籃中,彼此不要重疊。
② 噴油:可少量噴一層油,口感更脆(雞翅自身有油,也可省略)。
③ 炸制:設(shè)置180°C,炸12-15分鐘,中途翻面一次,確保兩面受熱均勻。
④ 檢查:至雞翅表皮金黃酥脆、內(nèi)部完全熟透即可取出。

菜品圖示:圖片僅供參考,以實(shí)物為準(zhǔn)